Vitamina D

Información general

Este suplemento se encuentra en el grupo A de la clasificación de suplementos del AIS.  La vitamina D se clasifica como una vitamina liposoluble que actúa funcionalmente como una hormona y tiene una estructura que es similar a las hormonas esteroides. Hay 2 formas de vitamina D: D₃ (colecalciferol), que es la formada en la piel humana y D₂ (ergocalciferol) que es el equivalente de origen vegetal.

D₃ se convierte en el hígado a 25 (OH) D y 1,25 (OH) D en el riñón. La vitamina D desempeña un papel importante en la homeostasis del calcio y fósforo (salud de los huesos), la expresión génica y el crecimiento celular. El reciente reconocimiento de receptores de vitamina D en la mayoría de los tejidos del cuerpo indica un papel para la vitamina D en muchos aspectos de la salud. La vitamina D se sabe ahora que es importante para la función óptima del músculo.

La principal fuente de vitamina D proviene de la exposición a los rayos ultravioleta B (UVB) del sol. En 2010, el Instituto de Medicina emitió nuevasReferencias de Ingesta Dietética de la vitamina D, suponiendo que no hay exposición al sol: esto incluye una ingesta dietética recomendada de 600 UI/día y una ingesta máxima diaria de 4.000 UI. Pequeñas cantidades de vitamina D se pueden encontrar en algunos alimentos. Sin embargo, los alimentos por sí solos no proporcionan suficiente vitamina D. La deficiencia de vitamina D puede dar lugar a varias cuestiones de salud, incluyendo un mayor riesgo de lesiones óseas, dolor musculoesquelético crónico y las infecciones virales del tracto respiratorio. También hay nuevas pruebas de que la suplementación de vitamina D en los deportistas con óptimos niveles de vitamina D puede tener efectos beneficiosos sobre el rendimiento atlético en particular la fuerza, potencia, tiempo de reacción y el equilibrio. No existe una definición universalmente aceptada de la deficiencia de vitamina D sin embargo, a menudo se consideran los siguientes niveles séricos de 25 D(OH):

• Deficiencia de vitamina D: <20 ng/ml (50 nmol/l)
• Insuficiencia de vitamina D: <32 ng/ml (80 nmol/l)
• Suficiencia de vitamina D: >32 ng/ml (80 nmol/l)
  

Niveles más altos pueden ser preferibles en atletas para permitir un mayor margen de seguridad y optimizar así el rendimiento, y los organismos que trabajan con los atletas de élite deberían establecer sus propios umbrales para concentraciones de vitamina D deseados. Se han realizado varios estudios recientes demostrando bajos niveles de vitamina D entre los atletas (Lovell 2008, Willis y otros, 2008, Cannell et al 2009).

Los atletas que corren riesgo de deficiencia de vitamina D son aquellos que:

• Tienen una baja exposición al sol en el lugar u horario de entrenamiento
• Su piel tiene pigmentación oscura
• Viven en latitudes mayores de 35º al norte o al sur del ecuador
• Usan ropa que cubre la mayor parte o la totalidad de su cuerpo
• Utilizan regularmente protector solar o evitan conscientemente el sol
• Les faltan las extremidades (por ejemplo, muchos atletas con capacidades diferentes)
• Tienen mala absorción gastrointestinal (por ejemplo, enfermedad celíaca o malabsorción de grasa)
• Tienen antecedentes familiares de enfermedades y alteraciones óseas,  y deficiencia de vitamina D
  

Las fuentes de vitamina D

La principal fuente de vitamina D proviene de la exposición a los rayos ultravioleta B (UVB) de la luz solar. Recomendaciones regionales para los tiempos de exposición al sol para la ciudad de Concepción del Uruguay (Argentina) son:

Representación del intervalo de tiempo de exposición al Sol recomendado (área sombreada), cuyo límite inferiores el tiempo de exposición mínimo y su límite superior es el tiempo de exposición máximo. Extraído de Salum G y col (2008) Estimación del tiempo de exposición al sol necesario para asegurar la producción de vitamina D y  prevenir eritema para la ciudad de concepción del Uruguay.  Avances en Energías Renovables y Medio Ambiente. Vol. 12, 2008. Impreso en la Argentina. ISSN 0329-5184

Pequeñas cantidades de vitamina D se pueden encontrar en alimentos como el pescado azul, yema de huevo y los alimentos enriquecidos como la leche, el jugo de naranja, los cereales y la margarina.

Productos y protocolos de consumo

Los  suplementos de vitamina D están disponibles para la ingesta oral y la terapia por vía intramuscular. La vitamina D₃ es la forma de suplemento preferible.

Situaciones de uso en el deporte

Para los atletas de con los niveles bajos de vitamina D.

Efectos secundarios- Reacciones adversas

La exposición excesiva a los rayos UVB (luz natural del sol o camas solares), en un esfuerzo para aumentar los niveles de vitamina D, no se recomienda ya que puede provocar quemaduras solares y el melanoma. Existe cierta preocupación, pero también diferencias, sobre el nivel de suplementación de vitamina D que se considera excesiva y se asocia con síntomas de toxicidad.

Fuente: adaptado de AIS