Recetas

Pescado con papas especiales. Plato de kiwi + banana.

Almuerzo o cena con aporte de proteínas de buena calidad, moderado en carbohidratos y muy pocas grasas,  para favorecer recuperación  post-entrenamiento.

Ingredientes (4 porciones): 8 filetes de pescado magro (merluza, abadejo o lenguado), 2 cucharadas soperas de sésamo, 1 cucharada sopera de semillas de lino, 1 cucharada sopera de semillas de amapola, 3 cucharadas soperas de avena arrollada gruesa, 2 huevos, 2 cucharadas tipo té de aceite, 4 papas medianas, 3 zanahorias, 1 taza de granos de choclo, 3 tomates perita, 2 cucharadas soperas de queso blanco bajo en grasas + perejil a gusto. 1 banana, 1 kiwi.

Preparación: embeber el pescado en huevo batido con sal y pimienta, rebozar con la mezcla de semillas y la avena arrollada, cocinar al horno tipo milanesa. Por otro lado cocinar al vapor las papas y las zanahorias (reservar). Con los tomates y el choclo hacer una ensalada condimentando con queso untable. Servir el pescado acompañado por las papas y las zanahorias perejiladas.

Servir como postre 1 banana + 1 kiwi cortados en rodajitas servidos en un plato.

Cada porción aporta 784 kcal, 104 g de carbohidratos, 56 g de proteínas y 16 g de grasas.