martes, 3 de junio de 2014

Nutrición en el remo


Se denomina remo al conjunto de disciplinas deportivas que consisten en la propulsión de una embarcación en el agua con o sin timonel, mediante la fuerza muscular de uno o varios remeros, usando uno o dos remos como palancas simples de segundo grado, sentados de espaldas en la dirección del movimiento.
En una embarcación de remo todos los elementos portantes son fijos, solamente el carro donde va sentado el remero puede moverse. Esto da lugar a una clasificación según si el carro es móvil o no. Tenemos entonces el remo de banco móvil y el de banco fijo.
Se distingue entre el remo olímpico, en el que se practican 14 modalidades -todas de banco móvil-, y el remo no olímpico, que dispone de más modalidades e incluye también el remo de banco fijo.

El remo y los clubes de remo tienen una larga tradición en el país. Desde el 16 de diciembre de 1873, día que se fundó el Buenos Aires Rowing Club, el primer club de remo del país, muchos otros clubes se fundaron en nuestro país. Hay diversas competencias a lo largo del año.

Entrenamientos
Generalmente se realizan de 2 a 3 estímulos diarios de alto volumen  de resistencia específica.

Desarrollo de las características individuales
Se requiere destreza, resistencia aeróbica y anaeróbica, y fuerza muscular. En general los deportistas son altos, fuertes y pesados.
Los requerimientos biomecánicos del remo favorecen a los deportistas con mayores palancas y masa muscular capaz de producir fuerza en periodo prolongado.
Los programas de entrenamiento de remeros se asocian a un aumento de masa magra y una pérdida de grasa corporal a lo largo de la temporada.

Problemas y desafíos nutricionales
Al encontrarnos con programas de entrenamiento intensivos, resulta muy importante la inclusión de nutrientes energéticos que estimulen y promuevan la recuperación tras cada sesión. Durante la fase precompetencia se deben lograr niveles óptimos de masa grasa y muscular. Se deben cubrir necesidades de micronutrientes y macronutrientes asegurando una correcta ingesta de alimentos y líquidos antes durante y después del entrenamiento.

Nutrición durante el entrenamiento
Debido a grandes volúmenes y cargas de entrenamiento, se debe consumir una dieta alta en energía (el nutricionista deportivo evaluará las calorías a aportar), alta en carbohidratos complejos de buena calidad, que asegure una correcta recuperación entre sesiones de entrenamiento. 
Algunos deportistas de gran tamaño (especialmente varones), deben ingerir gran cantidad de alimentos para cubrir sus requerimientos. También hay que tener en cuenta sus compromisos académicos y laborales, ya que puede resultar engorroso cumplir ingestas que cubran calidad y cantidad en tiempos adecuados. El uso de alimentos compactos de alta densidad energética (barras de cereales, yogures con cereales, postre vigilante, arroz con leche, budín de pan, sándwich de pollo o atún, etc.) o bebidas (bebidas isotónicas, jugos, leche saborizada, comidas líquidas) a menudo son necesarios entre las comidas para mantener el volumen de alimentos manejable y también son valiosas como colaciones pre  entrenamiento.
Los remeros tienen que prestar especial atención a la recuperación después del entrenamiento y organizarse para tener a mano snacks altos en carbohidratos y proteínas  inmediatamente después de las sesiones de entrenamiento.
En muchas oportunidades se busca que el deportista logre una pérdida de peso a expensas de tejido adiposo. En estos casos la intervención de un nutricionista deportivo es vital.

Niveles de Hierro
En este deporte, se debe cuidar y vigilar los niveles de hierro sérico. En particular, las mujeres y los varones adolescentes.
Se recomiendan controles periódicos y la inclusión de alimentos fuentes  de hierro, como la carne roja magra, pollo, cereales fortificados con vitamina B, cereales integrales, legumbres y vegetales de hojas verdes.

Necesidades de fluidos
Largas sesiones de entrenamiento sobre el agua conducen a pérdidas de sudor significativas, sobre todo cuando se realizan dos veces al día.
Se observa en la práctica, que a pesar de que los remeros tengan botellas de bebidas disponibles, no consumen suficiente líquido para mantenerse al día con sus pérdidas de sudor, especialmente cuando hace calor, incluso en climas fríos.
Una buena técnica para evaluar la deshidratación es  establecer la pérdida de fluido individual pensandose antes y después de las sesiones de entrenamiento, con el objetivo de mantener la pérdida de peso al 2%. Los descansos regulares en entrenamientos deben garantizar una amplia oportunidad de ingerir suficiente líquido, seleccionando los fluidos adecuados en función de los objetivos nutricionales individuales. El uso de bebidas deportivas resulta beneficioso por  proporcionar  líquidos y carbohidratos

Nutrición durante la competencia
Las necesidades de energía de la mayoría de los remeros serán menores  en comparación a cuando están entrenando, sin embargo, el estrés y tener varias carreras durante un día puede alterar los patrones normales de alimentación.
Es muy importante realizar la  planificación de los alimentos a llevar el día previo a la competencia. Como la mayoría de las  regatas son a menudo a cierta distancia de locales comerciales, los atletas deben ser alentados a llevar su propio suministro de alimentos y líquidos para pasar el día. Opciones adecuadas incluyen barras de cereales, suplementos líquidos, barras deportivas, barras de cereal, fruta fresca y seca, sándwiches, yogures, jugos, leche descremada saborizada y  bebidas deportivas en polvo.
Las altas tasas de sudoración durante las carreras y la exposición al calor del verano durante todo el día en el sitio de la regata hacen que  la ingesta de líquidos sea una prioridad. Los atletas deben ser alentados a mantener una botella de bebida a su lado durante todo el día, que actúa como un recordatorio constante de beber al tiempo que garantiza un fácil acceso.

  
Bibliografia
es.wikipedia.org/wiki/Remo_(deporte)
Coleman, E., 2009, Practical sports nutrition: survival nutrition by Burke Louise M: Int J Sport Nutr Exerc Metab, v. 19, p. 323-7.
Costill, D. L., M. G. Flynn, J. P. Kirwan, J. A. Houmard, J. B. Mitchell, R. Thomas, and S. H. Park, 1988, Effects of repeated days of intensified training on muscle glycogen and swimming performance: Med Sci Sports Exerc, v. 20, p. 249-54.

Remoargentino.org.ar

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