Recetas

Chopsuey de pollo con vegetales y papas al vapor. Ensalada de zanahoria rallada y arroz integral. Kiwi al plato.

Menú adecuado para el post-entrenamiento ya que aporta buena proporción de carbohidratos y proteínas de alto valor biológico.

Chopsuey de pollo: ½ pechuga sin piel deshuesada, 2 cucharadas soperas de morrones colorados cortados en cubitos, 2 cucharadas soperas de morrón verde cortado en cubitos, 2 cucharadas soperas de cebolla finamente picada, ½ zapallito rallado, 1 zanahoria pequeña rallada, sal y pimienta a gusto.

Cortar el pollo en tiras finas, calentar una sartén o cacerola de teflón, agregar aceite en spray, agregar primero el pollo a fuego fuerte para grillar y luego todos los vegetales. Agregar agua para armar fondo de cocción, condimentar y terminar la cocción a fuego mínimo.

Papas al vapor: 2 papas medianas, 1 diente de ajo picado, sal, perejil, aceite de oliva: gotas y jugo de limón a gusto. Pelar la papa y cocinarla al vapor con hierbas a gusto. Servir con perejil fresco y ajo.

Ensalada: 1 zanahoria mediana lavada y rallada con 4 cucharadas soperas colmadas cocidas de arroz integral + tomates cherry. Condimentar a gusto.

Postre: 1 kiwi cortado en rodajas.

Aporta 923 kcal, 97 g de carbohidratos, 81 g de proteínas y 24 g de grasas.