Soy corredor y quiero saber si puedo mejorar mi rendimiento si consumo bicarbonato antes de mis entrenamientos más intensos

Esta pregunta la escuchamos frecuentemente por parte de corredores avanzados. 

En la actividad física de alta intensidad, se utiliza mucha cantidad de hidratos de carbono, lo que conduce a la producción de más ácido láctico del que se puede se puede “reciclar”.

Pero la acumulación de ácido láctico es inevitable a muy altas intensidades y responsable de la sensación de no poder continuar el trabajo o de sostener la intensidad, de la fatiga muscular, molestias y ocasionalmente náuseas y dolores musculares. Éstos se deben a las micro-lesiones musculares que puede causar el desequilibrio del pH (medida de la acidez/alcalinidad).

Si sentís que no estás rindiendo óptimamente a causa de esta situación metabólica, propia de muy altas intensidades, tenés que saber que no hay muchas posibilidades de “modular” esto. Existen en el organismo sistemas de compensación del pH, o “Buffers”, en el aparato digestivo, en la sangre, a través de diferentes enzimas… Todo alimento o líquido con un pH moderadamente alcalino, deberá atravesar reacciones químicas del tubo digestivo que acaban por nivelar su pH a cierto rango, con lo cual no tiene impacto en “ese ácido láctico que están produciendo los músculos”.

El uso de bicarbonato de sodio se ha propuesto en ciertas pruebas deportivas, como consecuencia de estudios que han demostrado su utilidad, pero se aplica a deportistas especializados, con altos niveles de entrenamiento bajo los cuales las variables de intensidad, entrenamiento regenerativo, descanso, y alimentación, alcanzan un nivel óptimo y allí el uso de este suplemento puede determinar una mejora.
También hay que mencionar su sabor particular que no permite una alta aceptación. Dado el caso hay que tomar bastante, y por ejemplo en Argentina, solo está disponible en su formato puro, como se compra en las farmacias.
Por último te recordamos que siempre te asesores con un profesional especializado en nutrición deportiva y que nunca debés probar ningún suplemento por tu cuenta ni tampoco el día de una competencia, para prevenir intolerancias que afecten tu desempeño.