Suplementos Líquidos

¿A qué llamamos Suplementos Líquidos?

Es un suplemento dietético rico en carbohidratos, moderado en proteínas, bajo en grasa. En polvo (o líquido) para mezclar con agua o leche para proporcionar energía. Generalmente, enriquecido con una gama de vitaminas y minerales.

Productos y protocolos de consumo

• Existe en el mercado gran variedad de estos suplementos. Con características que diferencian a cada uno en el tipo de proteína y carbohidratos, contenido de grasa y fibra, los sabores, la fortificación con vitaminas y minerales y la presencia de otros "ingredientes activos".
• Puede ser utilizado como listos para beber, mezclados con leche o agua, o fortificando una bebida de varios ingredientes (por ejemplo, batidos o leche o licuados).
• Cuando se utiliza para alcanzar los objetivos nutricionales, puede mejorar las adaptaciones al entrenamiento o los resultados de la competencia.

 Tabla 1. Composición de algunos suplementos líquidos disponibles en Argentina

Producto	Porción	Energía (kcal)	Proteínas (g)	Carbohidratos (g)	Grasa (g)
Ultra Mass	5 medidas de producto (220 g) con 500 ml de leche	912	42	160	10
Carbojet Basic	50 g de producto con 200-250 ml de agua o leche descremada	185	5	37,7	1,8
Pulver Gainer	100 g de Gainer en 250 cc de leche o agua	380	24	58	5.6
Serious Mass	1 cucharada gorda (334 g) + 80 cc de agua fría o leche	1250	50	252	4.5

Situaciones de uso en el deporte

Pueden ser utilizados para proporcionar en forma práctica energía y la mezcla de macronutrientes: 

1- Después de sesiones de entrenamiento o competencia, para proporcionar cantidades específicas de proteínas e hidratos de carbono para promover al mismo tiempo reparación / adaptación y la recarga de combustible:

-     Entrenamiento de resistencia

-     Sesiones de entrenamiento de gran intensidad

-     Eventos extenuantes

2 - Situaciones que requieren de la ingesta de energía, sin necesidad de preparar o comer más alimentos o comidas:

-     Plan de aumento de masa muscular

-     Cargas de entrenamiento elevadas

-     Atletas en pleno crecimiento

-     Falta de apetito

3 - Sustitutos de alimentos para abastecer las necesidades energéticas y de nutrientes al mismo tiempo que se necesite reducir masa corporal y el contenido gastrointestinal:

-     Comidas bajas en residuos para "lograr un peso" o la reducción del peso antes de la competición

-     Plan de alimentación bajo en residuos para reducir la necesidad de evacuar el día del evento

-     Comida previa al evento para atletas con alto riesgo de malestar gastrointestinal

4 - Comida práctica para llevar, no perecedera y de fácil preparación:

-     Para lugares con instalaciones mínimas para la preparación de los alimentos y almacenamiento

-     Viajes a países con insuficiente o de difícil acceso a los alimentos, o en donde la higiene de los alimentos puede ser una preocupación

-     Viajes (si son internacionales, tener en cuenta la normativa de Aduana). Las formas en polvo pueden ser preferibles cuando es necesario reducir el peso del equipaje o no se pudiera transportar líquidos durante el vuelo

Efectos secundarios - Reacciones adversas

• Muchas veces, el uso de suplementos de comidas líquidas puede ser usado en exceso, lo que lleva al reemplazo inadecuado de los alimentos y la excesiva dependencia de una alternativa costosa. Los alimentos siempre deben ser considerados como la primera opción.
• La forma compacta puede conducir a un exceso de consumo de energía y aumento de peso no deseado.
• La estrategia de bajar los residuos puede no ser eficaz si el atleta está restringiendo la ingesta alimentaria y ha reducido el contenido gastrointestinal.
• Los atletas siempre deben buscar el asesoramiento de un nutricionista deportivo antes de emprender cualquier estrategia en la dieta para ganar peso.
• Si no se siguen las instrucciones para la preparación de la bebida se puede producir una bebida que no logre el perfil de energía y nutrientes necesarios para lograr un objetivo nutricional específico.
• Los productos sin lactosa producto deben ser elegidos para atletas intolerantes a la lactosa.

Fuente: adaptado de AIS