El fin de semana pasado estuvimos presentes en la previa
para indagar sobre hábitos alimentarios de maratonistas.
Nuestro propósito fue saber qué conocimientos
nutricionales poseen los corredores de esta distancia, compararlos con las
recomendaciones basadas en la ciencia de la nutrición deportiva y analizar su
rendimiento en la prueba.
Diseñamos un cuestionario de 20 preguntas cerradas
para obtener información sobre mitos alimentarios, hábitos de hidratación y
suplementación deportiva, timing, adecuación de la alimentación en momentos
específicos, conocimiento de los grupos de alimentos y macronutrientes.
La inquietud que promueve estas acciones es la de
contribuir con la formación integral de los atletas en cuanto a su óptima
nutrición, la cual es parte fundamental en la optimización del rendimiento y la
recuperación, prevención de lesiones y en la salud general.
Agradecemos a los 25 corredores que colaboraron
completando la encuesta y a quienes aportaron sus experiencias personales que
enriquecen sin dudas nuestro saber. A cada uno de ellos se les realizará una
devolución sobre los puntos más críticos, apuntando evidencia científica y
consejos sobre prácticas de alimentación e hidratación que mejoran el
rendimiento.
Agradecemos muy especialmente al Prof. Omar Lastiri,
Director de Juventud, Deporte y Recreación de la Municipalidad de
Santa Rosa por permitirnos realizar este trabajo.
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