La fruta engorda y no hay que comerla a la noche

Es un mito que escuchamos a menudo en el consultorio. Se cree que tienen muchas calorías y azúcar y que, si se consumen a la noche, se transformarán en grasa

Lo decisivo no es el tipo de alimento sino la cantidad El aumento de peso se da por el exceso de calorías (con respecto al gasto) y no por el horario en que se consuman.

Según la Organización Mundial de la Salud para una dieta sana y balanceada, la ingesta diaria recomendada es de 5 porciones de frutas y vegetales al día.

Estos alimentos son fuente en agua, fibras, vitaminas y minerales y presentan baja densidad calórica (pocas calorías en relación al volumen)

Diferentes estudios corroboran que existe una alta relación entre el elevado consumo de frutas y la baja incidencia de enfermedades. Se ha observado que los principales beneficios de comer frutas son:

• prevenir la aparición de enfermedades cardiovasculares.
• regular nuestro sistema inmunitario.
• presentar propiedades desintoxicantes (estimulan la función hepática y renal) que prevenir enfermedades neurodegenerativas y algunos tipos de cáncer.
• Mejorar del tránsito intestinal.
• Ayudar a evitar el sobrepeso y la obesidad.

Podemos clasificar a las frutas en dos grupos: A y B, de acuerdo a su valor calórico.

- Frutas grupo "A"
Ananá, Arándano, Caqui, Cereza, Ciruela, Damasco, Durazno, Frutillas, Granada,  Guinda, Kinoto, Kiwi, Lima, Limón, Mandarina, Mango, Manzana, Melón, Naranja, Pelón, Pera, Sandía.
En general las frutas de este grupo aportan entre 40 y 80 kcal por cada 100 g.

- Frutas grupo “B”
Banana, Dátil, Higo, Uvas
100 . de estas frutas aportan unas 150 kcal.

En un grupo aparte podría incluirse la palta  y el coco, que aunque aportan pocos hidratos de carbono 10 mg (o menos) contienen elevadas cantidades de grasas (más de 35 %), lo que las hace hípercalóricas.

Como la ingesta diaria de frutas recomendada es de 2 a 4 unidades, si utilizamos solo las frutas del grupo "A", estaremos consumiendo entre 160 y 300 kcal diarias. Pero si utilizamos las del grupo "B", fácilmente se podría sobrepasar las 600 kcal diarias.